釣ったメジロを捌いてみた。 サイズによる違い これまでハマチクラスは何本も捌いていたが、今回のサイズは75cm、3.8kgのそこそこのサイズ。 まぁ、いつも通り出来るだろうと思っていたが、思い掛けず苦戦した。 骨が太い、固い 頭を外す時、エラ周りなど思…